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美味的墨鱼鲞烧大排
美味的墨鱼鲞烧大排

美味的墨鱼鲞烧大排

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.28 05:20

墨鱼鲞烧大排是一道并不是非常常见的家常菜谱,墨鱼鲞烧大排以海鲜也就是墨鱼作为主料,配以猪肉大排,这道墨鱼鲞烧大排可谓是一道大菜,这也使得墨鱼鲞烧大排非常适合居家待客,绝对是一道拿得出手的拿手好菜,大家有没有心动呢?

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主料

  • 大排 :430
  • 墨鱼鲞 :275

辅料

  • 油 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 大料 :适量
  • 老抽 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 美味的墨鱼鲞烧大排的做法图解一
    第一步
    1.食材:大排(已清洗切开)、墨鱼鲞(已泡软)、桂皮、大料
  • 美味的墨鱼鲞烧大排的做法图解二
    第二步
    2.将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。
  • 美味的墨鱼鲞烧大排的做法图解三
    第三步
    3.放在案板上切开,待用。
  • 美味的墨鱼鲞烧大排的做法图解四
    第四步
    4.烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒翻炒。
  • 美味的墨鱼鲞烧大排的做法图解五
    第五步
    5.随后,搁入桂皮和大料,加适量的料
  • 美味的墨鱼鲞烧大排的做法图解六
    第六步
    6.加适量的清水煮开。
  • 美味的墨鱼鲞烧大排的做法图解七
    第七步
    7.接着,合入切好的墨鱼鲞翻动一下。
  • 美味的墨鱼鲞烧大排的做法图解八
    第八步
    8.然后,加适量的老抽。
  • 美味的墨鱼鲞烧大排的做法图解九
    第九步
    9.加适量的白糖。
  • 美味的墨鱼鲞烧大排的做法图解十
    第十步
    10.加适量的盐。
  • 美味的墨鱼鲞烧大排的做法图解十一
    第十一步
    11.调味煮开。
  • 美味的墨鱼鲞烧大排的做法图解十二
    第十二步
    12.最后,煮至汤汁差不多了,即成。

烹饪技巧

  • 随意做

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墨鱼鲞烧大排 墨鱼鲞烧大排
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