在临近过年期间，人们会吃很多腊味。其中，腊八粥是最受人们的喜爱，腊八粥最早是由红小豆来煮的，后来加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。腊八粥是由黄米、白米、江米、小米等米再加上栗子、菱角、花生、杏仁等多种食料制作而成，有补血养虚的功效。
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