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美味的牛奶炖鸡蛋
美味的牛奶炖鸡蛋

美味的牛奶炖鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.07 03:26

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的牛奶炖鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋和牛奶备好。
  • 美味的牛奶炖鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.三个鸡蛋打入深碗中(碗要大点)。蒸锅内加水,小火将水烧开。
  • 美味的牛奶炖鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.用打蛋器打散,打细腻一些。
  • 美味的牛奶炖鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.加入白糖,再搅匀。打久一点哦。
  • 美味的牛奶炖鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.另取一碗,备600ML牛奶(我这一个碗约200ML,倒了三碗)
  • 美味的牛奶炖鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.将牛奶倒入蛋液中。搅匀
  • 美味的牛奶炖鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.锅中水开,将生蛋液放入蒸锅中,加盖。如果没有盖,可以加保鲜膜哦。滚水炖10-12分钟。关火后取出放凉即可食用。
  • 美味的牛奶炖鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.可以开吃了

烹饪技巧

  • 1、这款制作十分简单。最最主要的是将鸡蛋液打细腻一些,或者用筛子过下筛,过滤掉一些筋膜。2、加入牛奶和白糖后都要打匀。3、开水上锅蒸,时间不要太久,怕老。4、蒸的时候要加盖,或者加保鲜膜哦。以防止蒸馏水掉入蛋液中影响美观。5、蒸这个菜菜的时候,可以一次蒸些包子馒头或者其它蒸菜。一举多得哦。节约资源。

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