酱炖土云排

具体步骤

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  第一步
  1.准备好主要材料
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  第二步
  2.排骨洗一洗 放入冷水锅 放两片姜 一点料酒进行焯烫
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  第三步
  3.焯过的排骨直接放入电压力锅 放一个八角 一块桂皮 一点料酒 加水没过排骨 盖好盖子 选择排骨功能
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  第四步
  4.下面把 土豆去皮洗净切块 豆角摘洗好 掰两段
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  第五步
  5.炒锅放油烧热 放入土豆豆角煸至土豆金黄 豆角起褶皱
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  第六步
  6.放一勺酱 大概二十克 翻炒均匀 再加适量白砂糖 加煮好的排骨继续翻炒
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  第七步
  7.加适量红烧酱油 炒匀
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  第八步
  8.加入煮排骨的原汤 大概量 跟菜水平就好 盖锅 中火炖7-8分钟
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  第九步
  9.打开锅放入切好的葱蒜末 最好尝一下味道 不够咸就调入少许盐 有汤的话就大火稍微收下汤 再调点鸡精 就可以出锅了
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  第十步
  10.成品图