美味的红烧豆豉鱼块

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.29 08:28

红烧鱼块每家每户都烧过吧，浓油赤酱的，很好吃，很下饭，但大家试过往里面加点豆豉吗？今天我就来教大家如何制作美味的红烧豆豉鱼块，制作的方法很简单，就算你是料理新手也完全没问题哦！那么大家就乖乖的一步一步的跟着我写的步骤做做看吧！相信大家一定都可以的。

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主料

• 鱼块 ：1块
• 豆豉 ：适量

辅料

• 姜，蒜子 ：适量
• 早辣椒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油，盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1，鱼块洗净放盐，料酒，生粉腌制十分钟。
• 
  第二步
  2.2，黑木耳泡发洗净备用。
• 
  第三步
  3.3豆豉，姜切未，蒜子切片，早辣椒切小段。
• 
  第四步
  4.4，锅放油烧开到120度炸鱼块，炸至微黄捞出沥油。
• 
  第五步
  5.5，锅放底油烧热放早辣椒，美，蒜炒香。
• 
  第六步
  6.6，放豆豉炒香。
• 
  第七步
  7.7，放炸好的鱼块拌匀放料酒，生抽，少许盐，糖放水烧焖汤汁少许时放黑木耳至汁浓放鸡精即可。

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