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好吃的糖胡萝卜
好吃的糖胡萝卜

好吃的糖胡萝卜

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.28 08:40

好吃的糖胡萝卜是将糖和胡萝卜一起放入锅中煮制成的美味,这样的做法,使得这道菜中也融入了胡萝卜的清香,十分美味,生制作起来也是十分简单,在家中制作这道菜也很方便,吃起来味道也是非常美味十分开胃,适合向朋友们推荐这道美味。

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主料

辅料

  • 糖粉 :50
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 好吃的糖胡萝卜的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜去皮,洗干净切片。
  • 好吃的糖胡萝卜的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜,糖,水少许倒入锅里。
  • 好吃的糖胡萝卜的做法图解三
    第三步
    3.将胡萝卜和糖、水搅拌均匀,开大火煮。
  • 好吃的糖胡萝卜的做法图解四
    第四步
    4.煮至沸腾满大气泡,转小火熬煮。
  • 好吃的糖胡萝卜的做法图解五
    第五步
    5.煮至糖可以拉丝的状态,即可关火。
  • 好吃的糖胡萝卜的做法图解六
    第六步
    6.将胡萝卜倒入不粘锅或不锈钢盘里,加入糖粉不断翻炒。
  • 好吃的糖胡萝卜的做法图解七
    第七步
    7.翻炒至糖翻砂,形成一层糖霜即可。
  • 好吃的糖胡萝卜的做法图解八
    第八步
    8.密封保存,随吃随取。

烹饪技巧

  • 胡萝卜和糖的比例为1:7,也可以1:1。胡萝卜的重量为去皮后的重量。

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馋嘴勒

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