风味香烤草原羔羊排

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.06.14 11:04

前一段时间和朋友一起去了一趟内蒙古品尝了许多当地的特色风味小吃，奶茶、烤牦牛还有烤羊排。期中最令我念念不忘的就是烤羊排了，当地自己饲养的羊群，羊肉淡淡的膻味以及对孜然、黑胡椒的巧妙运用，令人不禁垂涎三尺，我已经在下面分享了一道香烤草原羔羊排的做法，大家都可以回家试着做一下。

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主料

• 草原羔羊排 ：8片

辅料

• 黑椒汁 ：50
• 辣椒粉 ：10
• 盐 ：2
• 孜然粉 ：15

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备草原羔羊排和黑椒汁等调料。
• 
  第二步
  2.在洗净的羔羊排上倒入黑椒汁拌匀，腌制2小时以上。
• 
  第三步
  3.在每片羔羊排上均匀洒上辣椒粉、盐和孜然粉。烤箱预热200度烤15分钟后翻面，再洒上孜然粉和辣椒粉，继续烤15分钟。
• 
  第四步
  4.观察羔羊排是否已熟，根据各自烤箱适当调整烤制时间，烤熟为止。

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香烤草原羔羊排

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