自制口袋饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备面粉
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  第二步
  2.用约七十多度的开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。
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  第三步
  3.手稍蘸凉水，把面和成面团，饧约二十分钟至半小时左右。
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  第四步
  4.准备蔬菜（根据自己喜欢准备）
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  第五步
  5.土豆、胡萝卜均切丝备用（土豆丝泡凉水中）
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  第六步
  6.面团醒好以后，擀开。
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  第七步
  7.面团擀薄后，用刀划去四边，呈如图整齐四边形状。
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  第八步
  8.用刀划成长约30CM宽约10CM的长面片（根据自己喜好）
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  第九步
  9.然后在面片的中间长区间内刷油
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  第十步
  10.然后如图对折成口袋状，压紧两边（两边可粘些水）
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  第十一步
  11.随个人喜好修饰一下
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  第十二步
  12.饼铛刷薄油，放入口袋饼坯
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  第十三步
  13.翻烙两面成微黄即可
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  第十四步
  14.另起锅，油热，放葱姜花椒爆香，把备用的土豆丝和胡萝卜丝放入翻炒
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  第十五步
  15.后又加了一点洋葱丝。放盐和其他调料翻炒，出锅前来一点醋。
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  第十六步
  16.把炒出的菜放入口袋中，美味分享吧。