美味的橄榄油花卷

具体步骤

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  第一步
  1. 面粉加酵母粉、温水和成光滑面团，覆盖保鲜膜发酵
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  第二步
  2. 面团发酵2倍大以上
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  第三步
  3. 把面团取出揉匀，擀成大饼
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  第四步
  4. 淋入橄榄油
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  第五步
  5. 把橄榄油抹匀，撒少许盐，将其捲成卷
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  第六步
  6. 均匀的切段
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  第七步
  7. 取一个，立起来
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  第八步
  8.轻轻抻长
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  第九步
  9. 手捏两头，左右拧一下，即成花卷生坯
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  第十步
  10. 依次做完，覆盖湿屉布，饧发20分钟
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  第十一步
  11. 把花卷生坯冷水入锅
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  第十二步
  12. 逐渐加温，烧开后旺火蒸制15分钟，即可关火
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  第十三步
  13. 静置3—5分钟，即可揭开锅盖 出锅装盘，即可上桌品味