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营养的川味红薯南瓜粉蒸肉
营养的川味红薯南瓜粉蒸肉

营养的川味红薯南瓜粉蒸肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.29 04:55

川味红薯南川味瓜粉蒸肉这道菜品的独特之处在于川味红薯南瓜粉蒸肉是川味儿的,如果川味红薯南瓜粉蒸肉是川味儿的,自然就少不了郫县豆瓣了,同时,这道川味红薯南瓜粉蒸肉也是一道重口味的菜品,但是制作方法并不复杂,大家可以试试。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 郫县豆瓣酱 :适量
  • 白糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 粽叶 :4张
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 营养的川味红薯南瓜粉蒸肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉洗净。
  • 营养的川味红薯南瓜粉蒸肉的做法图解二
    第二步
    2.红薯,南瓜,自制蒸肉粉备用。
  • 营养的川味红薯南瓜粉蒸肉的做法图解三
    第三步
    3.把五花肉切成长块。
  • 营养的川味红薯南瓜粉蒸肉的做法图解四
    第四步
    4.加入料1勺,生抽1勺,老抽2勺,郫县豆瓣酱2勺,白糖1勺,蚝油1勺.
  • 营养的川味红薯南瓜粉蒸肉的做法图解五
    第五步
    5.拌匀腌制30分钟。
  • 营养的川味红薯南瓜粉蒸肉的做法图解六
    第六步
    6.把棕叶洗净剪成片铺在蒸笼里。
  • 营养的川味红薯南瓜粉蒸肉的做法图解七
    第七步
    7.把红薯洗净去皮切滚刀。铺在棕叶上面。
  • 营养的川味红薯南瓜粉蒸肉的做法图解八
    第八步
    8.也把南瓜洗净去皮切滚刀。铺在蒸笼里。。
  • 营养的川味红薯南瓜粉蒸肉的做法图解九
    第九步
    9.腌好的五花肉倒入蒸肉粉。
  • 营养的川味红薯南瓜粉蒸肉的做法图解十
    第十步
    10.用手抓均,要让每块肉都沾上蒸肉粉。
  • 营养的川味红薯南瓜粉蒸肉的做法图解十一
    第十一步
    11.把肉铺在南瓜上面。
  • 营养的川味红薯南瓜粉蒸肉的做法图解十二
    第十二步
    12.另一笼红薯也铺上五花肉。
  • 营养的川味红薯南瓜粉蒸肉的做法图解十三
    第十三步
    13.把蒸笼隔水放在电高压锅里。
  • 第十四步
    14.高压锅蒸20分钟。
  • 营养的川味红薯南瓜粉蒸肉的做法图解十五
    第十五步
    15.蒸好的粉蒸肉上桌之前撒上葱花即可。

烹饪技巧

  • 肉切成长条片。让每块肉都沾上粉。用五花肉做粉蒸肉,猪油渗透进红薯和南瓜里特别的美味。

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黄豆神厨

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川味红薯南瓜粉蒸肉 川味红薯南瓜粉蒸肉
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已被1933人参考

川味红薯南瓜粉蒸肉可以在里面多加尚一些淀粉,那样整出来就特别的好吃,一定要在里面加上一些人从那样做出来味道也是特别的棒,而且我喜欢在做的时候在锅里多蒸一会儿就会……

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