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这道秘制自制爆玉米花可以在平时闲的没事做的时候做着来吃的哦,味道十分的香脆,口感也很好,脆脆的,入口即化的哦。不管是什么年龄阶段的朋友都很喜欢在看电影啊在看电视的时候吃一点爆米花,解解馋,自己做出来的麦香味更加的浓郁,口感也不错。
1、油可以是色拉油、橄榄油、玉米油或黄油,味道不要太重就可以了,量不大,能均匀沾满玉米粒就可以了。2、玉米粒一定要选这种爆米花用的玉米粒,有人用大粒的,铁锅是爆不出来的,高压锅改造的可以。3、糖可以用白砂糖,也可以用糖粉,关火以后再放糖,迅速的拌一下就可以了;如果想做焦糖的,可以先把糖放在油里炒化,再放玉米粒翻炒。
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食之韵味
说起爆米花我就想起小时候在街边吃的爆米花,当时觉得那个机器好神奇,玉米倒了进入,经过一段时间的等待,心里既兴奋又忐忑,只听"轰"的一声,很吓人了但是也很香,空气……
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