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家常花生酱盘丝饼
家常花生酱盘丝饼

家常花生酱盘丝饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.30 12:13

今天儿子特别想吃饼,我打算给他做盘丝烙饼。邻居家的王姐告诉我搭配花生酱非常好吃,就打算尝试一下,这道花生酱盘丝饼外皮酥脆,里面松软,味道香甜,儿子今年8岁,吃了3个多,可见他有多喜欢了,接下来大家跟着菜谱,试着给家人做来尝尝吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常花生酱盘丝饼的做法图解一
    第一步
    1.烤箱烤好的花生去掉红皮、放破璧机打成花生酱
  • 第二步
    2.面粉放在 容器里,加温水酵母粉搅拌好,揉成面团、保鲜膜覆盖50分钟左右冬季发面比较慢
  • 家常花生酱盘丝饼的做法图解三
    第三步
    3.发酵好的面团排气、擀成面皮、取适量的花生酱、放糖搅拌好(个人喜好放糖)涂抹在饼皮上
  • 家常花生酱盘丝饼的做法图解四
    第四步
    4.涂好的饼皮从一端卷起来、切成大小一致的面团
  • 家常花生酱盘丝饼的做法图解五
    第五步
    5.切开的面向上按扁
  • 家常花生酱盘丝饼的做法图解六
    第六步
    6.擀成的饼子
  • 家常花生酱盘丝饼的做法图解七
    第七步
    7.锅内放油、小火烙饼期间、撒点清水
  • 家常花生酱盘丝饼的做法图解八
    第八步
    8.盖上盖子、听不见滋滋响了、开盖 、饼翻个烙下即可了

烹饪技巧

  • 1、烙饼的时候不用二次发酵。2、烙饼的过程中喷些水,饼熟的快、不会外焦里生。

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飞鱼

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花生酱盘丝饼 花生酱盘丝饼
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