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美味的玉子豆腐蒸虾仁
美味的玉子豆腐蒸虾仁

美味的玉子豆腐蒸虾仁

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.30 06:35

玉子豆腐蒸虾仁,听起来就感觉好美味的样子有没有?软滑的玉子豆腐,配上新鲜的虾仁,在加以蔬菜作为点缀,令这道菜看上去就色泽鲜艳,让人心情大好。经过认真摆放后的玉子豆腐蒸虾仁,看着就像餐厅里大厨的作品一样有木有,做出来会让人有一种成就感,再经过汤汁的浇灌,鲜香扑鼻啊。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的玉子豆腐蒸虾仁的做法图解一
    第一步
    1.虾仁解冻备用
  • 美味的玉子豆腐蒸虾仁的做法图解二
    第二步
    2.蔬菜丁解冻备用
  • 美味的玉子豆腐蒸虾仁的做法图解三
    第三步
    3.玉子豆腐切成小块摆于盘中,虾仁放在豆腐上
  • 美味的玉子豆腐蒸虾仁的做法图解四
    第四步
    4.将豌豆粒放在虾仁上,玉米粒摆于玉子中间胡萝卜装饰,热水上锅蒸5分钟
  • 美味的玉子豆腐蒸虾仁的做法图解五
    第五步
    5.蒸出来的汤汁倒入碗中,加入蒸鱼豉油,葱碎,鸡精,酱油,淀粉搅拌均匀
  • 美味的玉子豆腐蒸虾仁的做法图解六
    第六步
    6.锅中加入两勺橄榄油,将调好的汤汁倒入待汤汁浓稠关火,两汤汁淋在玉子豆腐上
  • 美味的玉子豆腐蒸虾仁的做法图解七
    第七步
    7.美味的玉子豆腐蒸虾仁,好吃美味操作简单,补钙佳品。

烹饪技巧

  • 1、热水上锅5分钟。这样可以保留豆腐和虾仁的鲜嫩美味。2、蒸出来的水不要倒掉用来调芡汁味道棒极咯。3、掌握好芡汁的浓稠度。

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玉子豆腐蒸虾仁 玉子豆腐蒸虾仁
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