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美味的肉龙
美味的肉龙

美味的肉龙

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.08 10:45

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主料

  • 肉馅 :500
  • 面粉 :250

辅料

  • 盐 :适量
  • 味精 :5
  • 白糖 :50
  • 清水 :150
  • 香油 :50
  • 油 :适量
  • 鸡粉 :5
  • 胡椒粉2
  • 素油 :50
  • 葱 :1根
  • 生抽 :50

具体步骤

  • 美味的肉龙的做法图解一
    第一步
    1.半斤的面粉加十克酵母加水揉匀,发起来。
  • 美味的肉龙的做法图解二
    第二步
    2.发好的面加一点小苏打用一点水化开揉到面里。
  • 美味的肉龙的做法图解三
    第三步
    3.肉馅里加手抽,白糖,味精,鸡粉,胡椒粉,清水,香油,素油,把调料都打进去。
  • 美味的肉龙的做法图解四
    第四步
    4.最后放上一颗葱末。拌匀。
  • 美味的肉龙的做法图解五
    第五步
    5.把面团擀成长片状。
  • 美味的肉龙的做法图解六
    第六步
    6.抹上肉馅
  • 美味的肉龙的做法图解七
    第七步
    7.一点点的卷起来。
  • 美味的肉龙的做法图解八
    第八步
    8.两头和底下都要收口。
  • 美味的肉龙的做法图解九
    第九步
    9.放到笼屉里醒置15分钟。
  • 美味的肉龙的做法图解十
    第十步
    10.上汽后大火蒸20分钟。

烹饪技巧

  • 加小苏打面蒸出来更好看。肉馅加各种调料一定要一点点的加,打进去再加另一种。

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