美味瓜子仁脆饼

具体步骤

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  第一步
  1.用料：蛋清40克，低筋粉20克，砂糖25克，瓜子仁50克，玉米油12克，奶粉5克
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  第二步
  2.将砂糖与蛋清倒入大碗，
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  第三步
  3.用打蛋器搅打成带小弯勾的湿性发泡。
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  第四步
  4.低筋粉，奶粉混合，筛入蛋糊中，
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  第五步
  5.拌匀。
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  第六步
  6.加入瓜子仁，拌匀。
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  第七步
  7.倒入玉米油，
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  第八步
  8.拌匀。
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  第九步
  9.将蛋糊倒在烤纸上，用刮刀抹平。
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  第十步
  10.成为薄薄的长方形。
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  第十一步
  11.放入烤箱，中层，上下火150度，烤约10分钟左右，
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  第十二步
  12.表面烤干，取出。
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  第十三步
  13.用刀裁切成小块，放入烤箱，继续烘烤5-8分钟。
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  第十四步
  14.出炉，
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  第十五步
  15.趁热将饼干沿切口分开，置晾架上晾凉。