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绝味砂锅牛肉土豆
绝味砂锅牛肉土豆

绝味砂锅牛肉土豆

准备时间:1分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.02 05:11

砂锅牛肉土豆,每次去菜馆都会点,因为什么?因为这个菜色很香,有了这道菜,我都会吃很多饭,这菜很入味,很好吃,很香,牛肉的营养价值也高,所以这道砂锅牛肉土豆绝对是很好吃的,精选的美食,我喜欢,相信大家都喜欢的,让我们一起学学怎么做吧。

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主料

辅料

  • 八角3颗
  • 葱姜蒜 :适量
  • 生抽 :2匙
  • 桂皮 :1块
  • 料酒 :3匙
  • 香叶 :2片
  • 花椒2
  • 小红辣椒 :3个
  • 白糖 :2匙
  • 老抽 :1匙
  • 盐 :1匙
  • 豆蔻 :2粒

具体步骤

  • 绝味砂锅牛肉土豆的做法图解一
    第一步
    1.牛肉洗净泡出血水切块
  • 绝味砂锅牛肉土豆的做法图解二
    第二步
    2.牛肉冷水下锅,放入适量料、姜片煮开
  • 绝味砂锅牛肉土豆的做法图解三
    第三步
    3.开锅后撇去浮沫
  • 绝味砂锅牛肉土豆的做法图解四
    第四步
    4.准备香料,八角 桂皮 豆蔻 香叶 小红辣椒 葱姜蒜
  • 绝味砂锅牛肉土豆的做法图解五
    第五步
    5.炒锅放适量油小火炒香料(八角 桂皮 香叶 花椒 豆蔻),炒出香味
  • 绝味砂锅牛肉土豆的做法图解六
    第六步
    6.放入葱姜蒜 小红辣椒煸炒出味
  • 绝味砂锅牛肉土豆的做法图解七
    第七步
    7.放入牛肉块煸炒,依次放入料 生抽 老抽 白糖翻拌均匀
  • 绝味砂锅牛肉土豆的做法图解八
    第八步
    8.砂锅做水烧热,将炒锅的牛肉倒入大火烧开转小火慢炖
  • 绝味砂锅牛肉土豆的做法图解九
    第九步
    9.牛肉炖煮1小时20分钟之后加入土豆块继续炖,直至土豆炖熟加入适量盐就可关火
  • 绝味砂锅牛肉土豆的做法图解十
    第十步
    10.美味砂锅牛肉土豆,盛出即可享用啦

烹饪技巧

  • 1、用砂锅炖火候适中,就是时间长一些,但味道棒棒哒。

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砂锅牛肉土豆 砂锅牛肉土豆
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砂锅牛肉土豆听着这么一个菜名,就能引起人们的食欲,用砂锅来烹饪美食有一种独特的味道。首先把牛肉处理干净,之后加入酱料腌制一段时间。接着把土豆和牛肉一起放到砂锅中……

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