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要是午餐有一份喷香的莲藕回锅肉的话,那真是太棒了!莲藕平时要么是炖汤,要么就是炒,或者是凉拌,还从来没有用来炒过回锅肉。之前有一次在朋友家里吃到过一次,觉得还很好吃的。后来自己在家里也做过几次,感觉每次都吃不过隐的感觉。
1、不同牌子的豆瓣酱咸淡也不同,烹入之前最好自己尝试一下,免得过咸;2、莲藕切片后要泡入清水里以免发黑。
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莲藕回锅肉是一道荤素搭配的即为合理的一道菜。回锅肉是很多人都爱吃的一道肉食,回锅肉的香味是很多人都经受不住诱惑的一道美味;而莲藕的清香也是很多人都不能拒绝得了的……
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