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学做莴笋叶炒豆腐干
学做莴笋叶炒豆腐干

学做莴笋叶炒豆腐干

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.06 09:17

莴笋叶炒豆腐干一听这一道菜,可能觉得非常容易制作,但实际上,对于这样一道看似简单的菜,要做好却不是说起来的那么简单。这一道菜的制作关键,其实主要在制作过程中对火候的控制。在选择好材料之后,如何合理安排烹调的步骤,以及对火候和时间的控制,是做好这一道菜的关键。

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主料

辅料

具体步骤

  • 学做莴笋叶炒豆腐干的做法图解一
    第一步
    1.食材:豆腐干、莴笋叶(已清洗)
  • 学做莴笋叶炒豆腐干的做法图解二
    第二步
    2.将豆腐干放在案板上切开,待用。
  • 学做莴笋叶炒豆腐干的做法图解三
    第三步
    3.将已清洗好的莴笋叶放在案板上切碎,待用。
  • 学做莴笋叶炒豆腐干的做法图解四
    第四步
    4.接着,将切好的豆腐干下入清水锅中焯开,捞出。
  • 学做莴笋叶炒豆腐干的做法图解五
    第五步
    5.烧锅倒油烧热,下入切好的莴笋叶和焯好的豆腐干翻炒翻炒。
  • 学做莴笋叶炒豆腐干的做法图解六
    第六步
    6.然后,加适量的盐。
  • 学做莴笋叶炒豆腐干的做法图解七
    第七步
    7.加适量的味精。
  • 学做莴笋叶炒豆腐干的做法图解八
    第八步
    8.调味炒匀,即可。

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莴笋叶炒豆腐干 莴笋叶炒豆腐干
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