冰糖红曲米莲藕

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材，莲藕。
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  第二步
  2.冰糖，红曲米。
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  第三步
  3.在莲藕一端一寸处切断，（切下的莲藕蒂不要扔）
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  第四步
  4.把糯米（先一天晚上泡的）装进莲藕里面，（拿竹签压实在）直至装满。
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  第五步
  5.然后把切下的莲藕蒂盖在上面，拿牙签固定住。
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  第六步
  6.锅中添水，放入红曲米，冰糖，莲藕，大火烧开，转中小火煮1.5~2小时，因为有糯米，到最后要不停的搅动，一防粘锅。
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  第七步
  7.煮好的莲藕。
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  第八步
  8.把莲藕切开摆盘，舀一些煮莲藕的汁，再加少许蜂蜜，白糖熬成汁浇在莲藕上即食。