自制桃酥

具体步骤

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  第一步
  1.称好的面粉放案板上扒窝，中间放鸡油，在把臭粉用滚开的水化开倒入中间
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  第二步
  2.然后加入白糖搅拌均匀
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  第三步
  3.在加入鸡蛋搅拌均匀
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  第四步
  4.然后把面粉和成雪花状
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  第五步
  5.在把雪花状的面粉和成面团，不能揉，把面团摔几下，摔成光滑面，醒制5分钟
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  第六步
  6.然后把醒好的面团取出切成长调
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  第七步
  7.然后揪成25克的剂子
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  第八步
  8.在把揪好的剂子搓成圆球状
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  第九步
  9.搓好的圆球放到烤盘，烤箱热了就把烤盘放人烤箱，越八分钟左右即可出烤箱，好吃的桃酥就完成了