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美味的福建炝粉
美味的福建炝粉

美味的福建炝粉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.07 11:56

福建炝粉,一看这个名字就知道这是一道地方特色菜来的。福建炝粉的主要食材有细面条,当然还有香菇五花肉香菜大白菜等等,做出来的福建炝粉也是满满的食物香气,真的是特别美味的特别好吃的。福建炝粉的做法也不是很复杂,大家可以试试。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的福建炝粉的做法图解一
    第一步
    1.1.所有材料亮个照
  • 美味的福建炝粉的做法图解二
    第二步
    2.2.把所有材料清洗,切好本人习惯于切片,切丝!
  • 美味的福建炝粉的做法图解三
    第三步
    3.3.猪大肠味道比较重,洗净后,在锅里加水烧开,倒几滴料进去,过水焯下,去味!
  • 美味的福建炝粉的做法图解四
    第四步
    4.4.锅中加油,油热把大肠,五花肉下锅煸炒,再加入香菇炒几下!
  • 美味的福建炝粉的做法图解五
    第五步
    5.5.加水,水开后把猪血,大白菜,油豆腐芹菜全都放入锅内煮开!
  • 美味的福建炝粉的做法图解六
    第六步
    6.水开就往锅里放细线面,面是老家带的,家乡也叫长寿面,本身带咸味,所以不用加盐了~
  • 美味的福建炝粉的做法图解七
    第七步
    7.当锅了里的汤再次滚动时,就可以倒水淀粉了,沿着锅边倒入,边倒变搅拌锅内~加入适量鸡精提味~
  • 美味的福建炝粉的做法图解八
    第八步
    8.8.最后撒上香菜一道美味的山里炝粉就做好了!

烹饪技巧

  • 我用的是家乡的细线面,老家叫长寿面,朋友们可以用超市里的儿童线面,也很细,口感也不错!

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