鹅蛋黄海绵小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.用料：鹅蛋黄37克，低筋粉30克，牛奶24克，白砂糖15克
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  第二步
  2.将蛋黄与白糖倒入大碗，
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  第三步
  3.用打蛋器搅打至浓稠发白，滴落的蛋黄糊不会马上消失。
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  第四步
  4.加入15克牛奶，拌匀，
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  第五步
  5.分次筛入低筋粉翻拌，
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  第六步
  6.拌成均匀面糊。
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  第七步
  7.加入剩下的牛奶，
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  第八步
  8.拌匀。
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  第九步
  9.倒入纸模，摆入烤盘。
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  第十步
  10.放入烤箱，中层，上下火，160度，烤约15分钟左右，
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  第十一步
  11.表面金黄，出炉。
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  第十二步
  12.脱模，晾凉