自制鸡肉汉堡堡

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.08 09:12

自从肯德基和麦当劳流行起来了，汉堡也越来越受到大众的欢迎。很多时候我们的早餐午餐甚至晚餐都是用汉堡解决了。这款自制鸡肉汉堡堡既美味无比又健康，且营养丰富。自制的鸡胸肉混上蛋清和面包糠，经过油锅煎过的洗礼，使得鸡肉更加的松软，肉质更嫩。你值得拥有。

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主料

• 鸡胸肉 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 生粉 ：适量
• 面包糠 ：适量
• 汉堡面包 ：两片
• 黄酒 ：适量
• 鸡蛋 ：一个
• 酱油 ：适量
• 生菜 ：20
• 胡椒粉 ：适量
• 沙拉酱 ：适量
• 培根 ：30

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡胸肉洗净，准备两个鸡蛋，汉堡面包，生粉（面粉也可以哦)面包糠，培根，生菜，沙拉酱，
• 
  第二步
  2.切斜刀片，
• 
  第三步
  3.加入调料：两个鸡蛋凊，（蛋黄留下备用）黄酒1两勺，胡椒粉适量，盐少量，鸡精少许，再放少许老抽，搅拌均匀腌制四十分钟到一个小时，
• 
  第四步
  4.我腌制了一个小时，时间久点更入味哦
• 
  第五步
  5.洗包裹一层生粉，再包裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠即可
• 
  第六步
  6.锅中油烧热，放入鸡肉，炸的时候先让两面固定起来，炸过程中要用快子不停的戳洞使肉质蓬松起来，这样的肉质更嫩。
• 
  第七步
  7.汉堡胚子吃之前加热一下更美味哦。

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