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夏季绿豆黑凉粉
夏季绿豆黑凉粉

夏季绿豆黑凉粉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.08 07:47

这道夏季绿豆黑凉粉是夏季的一道良品。夏天来了,我们都更加的喜欢吃一些良性的东西,而且凉粉的口感也比较清脆爽口,吃进嘴里口感非常的好,而且绿豆汤也能够清热解毒,下火是一种很不错的食材,这种冰粉冰镇过,味道更佳,做法也超级简单。

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主料

  • 绿豆40
  • 黑凉粉 :25

辅料

  • 清水 :450
  • 白糖 :60

具体步骤

  • 夏季绿豆黑凉粉的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 夏季绿豆黑凉粉的做法图解二
    第二步
    2.绿豆用温水泡半个小时
  • 夏季绿豆黑凉粉的做法图解三
    第三步
    3.绿豆洗干净放入高压锅加入适量清水,10克白糖
  • 夏季绿豆黑凉粉的做法图解四
    第四步
    4.高压锅盖好盖子中火煮熟
  • 夏季绿豆黑凉粉的做法图解五
    第五步
    5.等高压锅排气后将煮熟的绿豆倒入过滤盆,绿豆水不要
  • 夏季绿豆黑凉粉的做法图解六
    第六步
    6.将绿豆分别放入六个小碗里
  • 夏季绿豆黑凉粉的做法图解七
    第七步
    7.称取25克黑凉粉放入锅里加入450克清水再放入50克白糖,调成无颗粒糊状
  • 夏季绿豆黑凉粉的做法图解八
    第八步
    8.开中火一边煮一边搅拌
  • 夏季绿豆黑凉粉的做法图解九
    第九步
    9.煮至起泡泡就可以了
  • 夏季绿豆黑凉粉的做法图解十
    第十步
    10.将煮好的黑凉粉倒入绿豆的小碗,冷却至凝固
  • 夏季绿豆黑凉粉的做法图解十一
    第十一步
    11.可以享用啦

烹饪技巧

  • 1、绿豆用温水泡半个小时,泡开后我是直接用高压锅煮的,很快就熟了。煮黑凉粉时要不停的搅拌,以免糊底。

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