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芳香四溢的素炒胡萝卜
芳香四溢的素炒胡萝卜

芳香四溢的素炒胡萝卜

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.08 07:26

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主料

辅料

  • 猪油,菜油,盐,鸡精, :
  • 生姜,蒜,豆瓣酱 :

具体步骤

  • 芳香四溢的素炒胡萝卜的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜削皮,去头尾,拍照没有胡萝卜就用红萝卜代替了,
  • 芳香四溢的素炒胡萝卜的做法图解二
    第二步
    2.斜刀切薄片
  • 芳香四溢的素炒胡萝卜的做法图解三
    第三步
    3.姜,蒜切片,我喜欢蒜香味的所以蒜要放的多些,
  • 芳香四溢的素炒胡萝卜的做法图解四
    第四步
    4.锅里放入混合油烧辣再放入姜蒜爆香
  • 芳香四溢的素炒胡萝卜的做法图解五
    第五步
    5.放入豆瓣酱,
  • 芳香四溢的素炒胡萝卜的做法图解六
    第六步
    6.炒出红油
  • 芳香四溢的素炒胡萝卜的做法图解七
    第七步
    7.放入胡萝卜翻炒均匀,不停的炒,以免糊
  • 芳香四溢的素炒胡萝卜的做法图解八
    第八步
    8.起锅前放入鸡精和适量盐,因为有小孩吃鸡精不能多放,
  • 芳香四溢的素炒胡萝卜的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀装盘出锅,可以放些葱花,因为没有就没放了

烹饪技巧

  • 油要稍微多一点,炒的时候才好炒,

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厨味十足

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