唇齿留香的杏鲍菇炒肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.22 09:59

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主料

• 杏鲍菇 ：250
• 瘦肉 ：120

辅料

• 生粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.杏鲍菇清洗后切片。
• 
  第二步
  2.瘦肉切片。
• 
  第三步
  3.加生抽、蚝油、生粉、少量盐和油，顺着一个方向搅拌均匀，腌10分钟。
• 
  第四步
  4.锅中放油，烧到7成热，下入肉片翻炒到变色，出锅。
• 
  第五步
  5.锅清洗后再放油，烧热，放入杏鲍菇，翻炒2分钟左右，再倒入肉片，加适量盐，炒匀即可。

烹饪技巧

• 杏鲍菇炒软即可放入肉片一起翻炒。

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杏鲍菇炒肉片

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