美味全麦葡萄干卷

具体步骤

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  第一步
  1.将所有原料倒入面包桶，启动面包机的和面程序揉至可以拉出簿膜即可。
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  第二步
  2.取出面团放在大盆里盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大或二点五倍大。
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  第三步
  3.这是发好的面团。
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  第四步
  4.将面团取出，排出面团内的大气泡，并分成8个均等的小面团滚圆，醒15分钟。
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  第五步
  5.将醒好的面团擀成椭圆形。
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  第六步
  6.翻面，如图放上用朗姆酒泡软的葡萄干。
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  第七步
  7.卷起，并捏紧收口处。
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  第八步
  8.依次排入烤盘再次醒发。
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  第九步
  9.醒发约40分钟，然后筛入高粉，用利刀在表面划上三刀送入已经预热的烤箱中层170度23分钟烤至面包熟即可。
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  第十步
  10.待凉后就可以装入保鲜袋密封起来了！