美味鲜肉豆角丝包子

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉切成小块，与葱、姜、蒜放到料理机中，打成肉馅。
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  第二步
  2.肉馅中放入料酒、老抽、盐、胡麻油、十三香、花椒粉。
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  第三步
  3.将肉馅拌匀。
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  第四步
  4.豆角丝用温水泡开，再用水煮熟。
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  第五步
  5.捞出来沥干水份。
• 第六步
  6.放到料理机中。
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  第七步
  7.打成末，与肉馅拌匀，最后放上香油拌匀。
• 第八步
  8.面粉中放入干酵母，混和均匀，放入清水，和成稍软的面团，放到温暖处发酵。
• 第九步
  9.小苏打放到碗中用清水化开，倒在发酵好的面团上，揉匀。
• 第十步
  10.将面团放到面板上揉三四分钟，饧十五分钟。
• 第十一步
  11.将面团搓长。
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  第十二步
  12.将剂子竖起来按扁。
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  第十三步
  13.取一剂子擀成圆片。