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午餐菜心汤粉
午餐菜心汤粉

午餐菜心汤粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.24 07:41

菜心汤粉是鸡蛋,菜心,香葱和米粉做成的一款美食,鸡蛋含有大量的蛋白质,菜心的口感比较好,维生素含量比较高,米粉是一款比较适合多吃的粉条,特别是女孩子最喜欢吃,所以几者结合起来做成美食,口感和营养价值都比较高,非常不错吃一款美食

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主料

  • 鸡蛋100
  • 菜心 :150
  • 香葱 :30
  • 排米粉 :250

辅料

  • 盐 :适量
  • 浓汤宝 :1个
  • 油 :适量

具体步骤

  • 午餐菜心汤粉的做法图解一
    第一步
    1.切好葱花
  • 午餐菜心汤粉的做法图解二
    第二步
    2.菜心先焯好
  • 午餐菜心汤粉的做法图解三
    第三步
    3.捞起菜心待用
  • 午餐菜心汤粉的做法图解四
    第四步
    4.用焯菜心的水焯软熟排粉
  • 午餐菜心汤粉的做法图解五
    第五步
    5.将粉和菜心盛入碗中
  • 午餐菜心汤粉的做法图解六
    第六步
    6.鸡蛋打入平底锅,两面煎好
  • 午餐菜心汤粉的做法图解七
    第七步
    7.根据需要,切成几份
  • 午餐菜心汤粉的做法图解八
    第八步
    8.另烧开水
  • 午餐菜心汤粉的做法图解九
    第九步
    9.加入油、盐、浓汤宝
  • 午餐菜心汤粉的做法图解十
    第十步
    10.鸡蛋盛入碗中,撒上葱花,注入汤即可

烹饪技巧

  • 菜心焯到断生就好,焯太久口感不好

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