诱人的圣诞树桩蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄和细砂糖15克混合后开始打发
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  第二步
  2.打发到体积膨大，颜色变浅。分三次加入玉米油，混合均匀后在加下一次
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  第三步
  3.加入水，搅拌均匀
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  第四步
  4.低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄糊里
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  第五步
  5.用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊
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  第六步
  6.分三次加入白砂糖打发蛋白，打发到提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角
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  第七步
  7.先盛三分之一放入蛋黄糊里翻拌均匀，在将剩余的倒入碗里，继续翻拌均匀，成为戚风蛋糕面糊
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  第八步
  8.面糊倒入烤盘，抹平，用力震几下，让面糊里的大气泡跑出
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  第九步
  9.烤箱提前预热，175度烤20分钟，表面金黄即可
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  第十步
  10.保鲜膜铺下面，把蛋糕铺上面，涂上沙拉酱和肉松
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  第十一步
  11.一直卷到头，放入冰箱冷藏半小时
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  第十二步
  12.将巧克力提前融化，涂抹在蛋糕表面
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  第十三步
  13.表面撒上糖粉，在用叉子刮出纹路
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  第十四步
  14.成品欣赏
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  第十五步
  15.成品欣赏