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好吃的烤五香烧饼
好吃的烤五香烧饼

好吃的烤五香烧饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.31 08:29

说起烧饼,大多数人都爱吃,脆脆的外皮配上软软烫烫的内馅,味道不咸不淡。前不久,我在家试着做了烤五香烧饼,不需要很多材料,做起来也很简单,我也很爱做这类烧饼,做完给家人吃他们表示很好吃,所以今天我想把烤五香烧饼的方法分享给你们大家!一起来做做看吧!

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主料

  • 面粉 :500

辅料

  • 胡椒粉二勺
  • 酵母粉 :5
  • 油 :20ml
  • 水 :220ml
  • 盐 :8
  • 玉米淀粉三勺
  • 孜然粉 :一勺
  • 五香粉 :三勺

具体步骤

  • 好吃的烤五香烧饼的做法图解一
    第一步
    1.面粉酵母粉放在容器里,用温水和面揉光面团、包上保鲜膜放温暖处发酵50分钟左右
  • 好吃的烤五香烧饼的做法图解二
    第二步
    2.发酵好的面团分成等份一致的面剂子
  • 好吃的烤五香烧饼的做法图解三
    第三步
    3.油20ML 、酵母粉5G、 温水200ML 、孜然粉一勺、胡椒粉二勺、五香粉二勺、盐一大勺 淀粉三勺倒的一起拌匀备用
  • 好吃的烤五香烧饼的做法图解四
    第四步
    4.取一团面擀成长条 、抹上3图拌好的配料、
  • 好吃的烤五香烧饼的做法图解五
    第五步
    5.从一端卷起边卷边拉伸面筋
  • 好吃的烤五香烧饼的做法图解六
    第六步
    6.一直向前卷
  • 好吃的烤五香烧饼的做法图解七
    第七步
    7.卷完立着按压
  • 好吃的烤五香烧饼的做法图解八
    第八步
    8.摆放到烤盘里
  • 好吃的烤五香烧饼的做法图解九
    第九步
    9.长帝烤箱设置发酵温度45度、时间40分钟
  • 好吃的烤五香烧饼的做法图解十
    第十步
    10.预热烤箱设置上下火,温度160、时间25分钟

烹饪技巧

  • 1.擀面的时候一端的头上用点力擀粘在案板上。有利于刷油卷的时候拉伸。2.喜欢吃软饼就在饼稍微凉的时候装包鲜袋里保存。

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