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糖醋藕丁
糖醋藕丁

糖醋藕丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:12

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主料

  • 莲藕 :1节

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 糖 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 青椒适量
  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 糖醋藕丁的做法图解一
    第一步
    1.莲藕去皮洗净切小丁。
  • 糖醋藕丁的做法图解二
    第二步
    2.葱和青椒切小段,姜切末。
  • 糖醋藕丁的做法图解三
    第三步
    3.锅中烧水,把藕倒进去淖一下。
  • 糖醋藕丁的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒油,炒香姜末和葱花。
  • 糖醋藕丁的做法图解五
    第五步
    5.倒入藕丁翻炒几下。
  • 糖醋藕丁的做法图解六
    第六步
    6.接着倒入香醋和少许糖,放入青椒翻炒均匀。
  • 糖醋藕丁的做法图解七
    第七步
    7.再淋下生粉水。
  • 糖醋藕丁的做法图解八
    第八步
    8.关火放入鸡粉、香油翻抄均匀即可出锅。

烹饪技巧

  • 切好的藕丁浸泡在水中,避免氧化变黑。

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