好吃的鲜虾可乐饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好相关食材
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  第二步
  2.对虾洗净后，去头去虾线
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  第三步
  3.再将除虾尾以外的虾壳剥去，并在腹部用刀轻划几刀，防止加热后，虾身卷曲
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  第四步
  4.放入小碗中，加少许食盐和料酒腌制一会儿去用腥又入味
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  第五步
  5.土豆去皮洗净切块，送入微波炉高火加热5~8分钟
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  第六步
  6.趁热捣成泥，并加入食盐、白胡椒粉和黑胡椒粉拌匀，分成11份
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  第七步
  7.待土豆泥微冷不烫手了，用手取一份土豆泥搓成椭圆形
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  第八步
  8.然后用手指在中间按出一个凹槽，把腌好的虾放在上面包裹好
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  第九步
  9.捏紧包实
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  第十步
  10.依次做好其它几个可乐坯
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  第十一步
  11.将包裹好的可乐胚在蛋液里面蘸一下
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  第十二步
  12.再放入面包糠中滚一圈
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  第十三步
  13.均匀地放入不粘烤盘里
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  第十四步
  14.送入预热好的烤箱中层：200度上下火，烤15分钟左右
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  第十五步
  15.烤制10分钟时取出，表面刷层芥花油
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  第十六步
  16.继续送入烤箱
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  第十七步
  17.时间到，取出烤盘，趁热食用