家常菜葱爆肉

具体步骤

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  第一步
  1.大葱切葱白成滚刀块，备用。
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  第二步
  2.将冻成软硬适中的肉切成肉片，备用。
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  第三步
  3.木耳泡发后，洗净，入沸水中焯一下。
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  第四步
  4.肉片焯水，去其浮沫，装盘备用。
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  第五步
  5.锅内倒油，放入葱段姜末，大料瓣，炒出香味。
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  第六步
  6.放入肉片，加少许面酱和生抽。
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  第七步
  7.放入木耳和葱段，快速翻炒。
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  第八步
  8.出锅前，加适量盐和水淀粉收汁。
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  第九步
  9.出锅装盘。