美味佳肴般的醋溜白菜

具体步骤

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  第一步
  1.白菜洗净备用，一般400克左右两人吃足够。
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  第二步
  2.白菜从中间一分为二，用刀把白菜帮削片。
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  第三步
  3.小葱蒜瓣剥好备用。
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  第四步
  4.蒜瓣切片葱切末。
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  第五步
  5.锅热油，小火烹香花椒，捞出花椒扔掉即可。
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  第六步
  6.剩余油大火爆香蒜和葱花。
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  第七步
  7.先炒白菜帮，可以适当加点盐，这样容易把白菜水分杀出不易糊锅。
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  第八步
  8.待白菜帮炒软如图状可以加白菜叶。
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  第九步
  9.放入白菜叶翻炒。
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  第十步
  10.加入事先调好的汁（白醋，白糖，生抽，鸡精，盐的混合体）收汁出锅即可。