好喝的茶树菇鸭汤

具体步骤

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  第一步
  1.鸭肉冲洗干净，去杂毛，斩块。
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  第二步
  2.用剪刀把茶树菇的根部剪掉。
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  第三步
  3.用热水泡茶树菇30分钟左右。
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  第四步
  4.生姜切片
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  第五步
  5.冷水上锅，放入生姜料酒。
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  第六步
  6.水滚倒入鸭肉，烩水三分钟。
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  第七步
  7.捞起鸭肉，冲洗干净鸭肉表面的浮末。
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  第八步
  8.冷水上锅，放入生姜，倒入料酒烧开。
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  第九步
  9.把茶树菇冲洗干净，沥干。
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  第十步
  10.水滚后倒入茶树菇。
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  第十一步
  11.倒入鸭肉。
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  第十二步
  12.盖上锅盖大火烧开，转中小火煮70分钟。
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  第十三步
  13.倒入适量的盐调味。
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  第十四步
  14.关火，盛入碗中。