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山寨版京酱肉丝
美味的山寨版京酱肉丝
美味的山寨版京酱肉丝

美味的山寨版京酱肉丝

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.14 07:38

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主料

  • 里脊肉 ：1块
  • 西芹 ：100

辅料

具体步骤

  • 美味的山寨版京酱肉丝的做法图解一
    第一步
    1.将菜类切丝；
  • 美味的山寨版京酱肉丝的做法图解二
    第二步
    2.将预先腌好的肉丝（用胡椒面、盐、料酒腌肉丝）放入粉浆里搅拌均匀，再就70%热的油炸，捞起沥油；
  • 美味的山寨版京酱肉丝的做法图解三
    第三步
    3.起锅放油、放几姜片和蒜片，爆香，加两汤匙左右甜面酱爆香；
  • 美味的山寨版京酱肉丝的做法图解四
    第四步
    4.倒入肉丝，加少少生抽和糖，再撒几滴麻油，兜匀，将肉丝铺在碟中间，周围铺上黄萝卜、红萝卜、紫色包菜、西芹丝。
  • 美味的山寨版京酱肉丝的做法图解五
    第五步
    5.我还将四丝加上菜椒丝用开水（开水中加少少盐和菜油）烫下做凉拌，浇上花椒辣椒油和麻油，也可放点醋，随君便，很爽也很营养。

烹饪技巧

  • 些菜浓酱香型，是下饭的菜，围盘的菜丝也可做沙拉。

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山寨版京酱肉丝 山寨版京酱肉丝
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已被1834人参考

山寨版京酱肉丝是一道很好吃的菜，在饭店的宴席上，经常会出现这道菜，因为里面加了很多的酱，所以香味浓郁，口感很好，能增进食欲，健胃开脾。酱汁还可以用来拌饭，味道更……

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