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记忆中的白菜粉丝烧牛肉
记忆中的白菜粉丝烧牛肉

记忆中的白菜粉丝烧牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.31 12:28

记得小时候爸爸妈妈总是很忙,所以给我做饭做菜也就是将就的做一下,比如做一锅炖菜,但是现在回想起来那些味道都是满满的回忆,满满的爱;那个时候妈妈很喜欢做白菜粉丝烧牛肉,虽然她是嫌麻烦才这样给我们做,但是确实是很好吃哦。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 辣椒适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 粉丝适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 记忆中的白菜粉丝烧牛肉的做法图解一
    第一步
    1.白菜去上外面的老叶子
  • 记忆中的白菜粉丝烧牛肉的做法图解二
    第二步
    2.切开白菜并用清水清洗干净
  • 记忆中的白菜粉丝烧牛肉的做法图解三
    第三步
    3.牛肉拿出来化冻
  • 记忆中的白菜粉丝烧牛肉的做法图解四
    第四步
    4.把粉丝剪成小段
  • 记忆中的白菜粉丝烧牛肉的做法图解五
    第五步
    5.把牛肉切成片
  • 记忆中的白菜粉丝烧牛肉的做法图解六
    第六步
    6.把葱姜和辣椒都切成段
  • 记忆中的白菜粉丝烧牛肉的做法图解七
    第七步
    7.热锅入油加入葱姜和干辣椒爆香
  • 记忆中的白菜粉丝烧牛肉的做法图解八
    第八步
    8.加入牛肉片爆炒
  • 记忆中的白菜粉丝烧牛肉的做法图解九
    第九步
    9.加入白菜
  • 记忆中的白菜粉丝烧牛肉的做法图解十
    第十步
    10.加入粉丝,加入足量的水加盖大火烧,开锅后再小火慢炖一会收汁
  • 记忆中的白菜粉丝烧牛肉的做法图解十一
    第十一步
    11.出锅前加入盐加入香菜炒均后就可以出锅

烹饪技巧

  • 1、牛肉很难炒熟,粉丝也特别吸水,所以要加入足量的水加盖慢炖。

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蒲食神

蒲食神

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