爽口青萝卜油渣煎饺

具体步骤

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  第一步
  1.材料备齐，面粉忘记拍照了。
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  第二步
  2.萝卜擦丝放进开水里煮几分钟，去掉青味。(也可以不用开水煮的，只是个人的口味，不煮只是包出来的水饺有股青味了)。
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  第三步
  3.煮好了萝卜挤掉水分加入猪油渣切细末。
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  第四步
  4.葱姜切细末
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  第五步
  5.起油锅，油热之后加入葱姜炒出香味，炒锅的葱姜包出来的水饺格外好吃
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  第六步
  6.开始调馅子了，水饺馅料半勺，生抽一勺，味极鲜一勺，盐适量，香油适量，加入炒好的葱油，充分搅拌均匀。
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  第七步
  7.面粉加一点盐
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  第八步
  8.揉成光滑的面团静止30分钟，这个时间正好可以调馅料。
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  第九步
  9.把面团揉长条，然后切成大小一样的剂子。
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  第十步
  10.小剂子都幹好了，最好是里面幹的略厚点，外面一周稍薄点。
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  第十一步
  11.面皮里放入调好的馅，然后包出自己想要的形状。对形状我是无所谓只要好吃就行啦！
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  第十二步
  12.包好的饺子放进电饼铛，低档慢煎，听到饺子滋滋响后加入半碗水，水里放一点面粉合成薄浆然后再倒进电饼铛在盖锅盖。6分钟左右，水干了饺子也就熟了。
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  第十三步
  13.饺子开吃了。