美味酱焖草鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.01 06:52

一道美味可口制作方法简单快捷的酱焖草鱼总是深受广大人群喜爱和推崇。草鱼富含丰富的蛋白质，肉质细嫩可口，多汁鲜香的口感让人回味无穷，搭配着香喷喷的米饭更是享受。炎炎夏日，这道美味可口的家常菜肴能给人带来不一样的感受。

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主料

• 黄豆酱 ：1匙
• 草鱼 ：1条

辅料

• 葱 ：1段
• 姜 ：2片
• 米醋 ：1匙
• 酱油 ：0.5匙
• 油 ：适量
• 蒜 ：3粒
• 八角 ：3个
• 干辣椒 ：3个
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.草鱼洗净，因为我家吃不了就没做鱼头~
• 
  第二步
  2.煎之前扑层面粉，防粘锅的！煎好后鱼皮不会破哦
• 
  第三步
  3.油热后放鱼，煎到一面金黄能动的时候翻面加，八角，干辣椒，蒜，姜，葱炒一会佐料，出香味后放黄豆酱
• 
  第四步
  4.往鱼身上烹料酒，米醋，酱油并延锅边加水，水差不多没过鱼身就可以，放糖盖盖焖
• 
  第五步
  5.焖几分钟后勾薄芡即可

烹饪技巧

• 1、煎鱼的时候扑一层薄薄的面粉，就不会粘锅啦。

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酱焖草鱼

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酱焖草鱼是一道鲜美可口的美味菜肴！草鱼一种富含胶原蛋白等营养多吃不胖营养丰富的食物，对人的身体有好处，是肉类食物很不错的选择。酱汁味道香浓，焖出来的草鱼肉质鲜嫩……

包含食材

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