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美味老坛酸菜回锅肉
美味老坛酸菜回锅肉

美味老坛酸菜回锅肉

准备时间:18分钟
烹饪时间:18分钟
发布时间:2017.05.31 04:15

老坛酸菜回锅肉主要是由猪肉如搭配酸菜和不同的调味料烹饪而成,其中辣椒让大家的味蕾有不一样的体验,让这道菜肴在口味上有不同的感觉。猪肉不但提供蛋白质和能量,还新鲜味美。大家可以让这些食材发挥他们的组合魅力,尝试制作美味的老坛酸菜回锅肉。

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主料

辅料

  • 食用油 :适量
  • 郫县豆瓣 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 白糖 :适量
  • 青蒜苗 :适量
  • 花雕酒 :适量

具体步骤

  • 美味老坛酸菜回锅肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉凉水下锅,放适量花雕煮至筷子能轻松插动,放凉切片
  • 美味老坛酸菜回锅肉的做法图解二
    第二步
    2.准备好食材,肉切片酸菜切丝
  • 美味老坛酸菜回锅肉的做法图解三
    第三步
    3.锅里放底油炒香郫县豆瓣
  • 美味老坛酸菜回锅肉的做法图解四
    第四步
    4.放入葱姜蒜炒香
  • 美味老坛酸菜回锅肉的做法图解五
    第五步
    5.放入回锅肉炒至打卷
  • 美味老坛酸菜回锅肉的做法图解六
    第六步
    6.放入酸菜炒干水分
  • 美味老坛酸菜回锅肉的做法图解七
    第七步
    7.放入适量白糖提鲜
  • 美味老坛酸菜回锅肉的做法图解八
    第八步
    8.放入青蒜苗炒匀
  • 美味老坛酸菜回锅肉的做法图解九
    第九步
    9.炒出蒜香即可出锅享用,酸辣鲜香很下饭

烹饪技巧

  • 1、酸菜要多洗几遍,不然会很咸。

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舌尖美味

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老坛酸菜回锅肉 老坛酸菜回锅肉
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老坛酸菜回锅肉你们可以在里面加上一些牛肉面,味道也是非常好吃,而且大家一定要注意这个是老坛酸菜。我们可以去超市里面直接买回来不需要在家里面自己制作我们自己做的话……

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