家常菜香煎鲳鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.15 08:37

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主料

• 鲳鱼 ：一条

辅料

• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 姜丝 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲳鱼一条，用盐抹均匀。
• 
  第二步
  2.双面浅切井字线。
• 
  第三步
  3.用厨房纸巾或布吸干水分。
• 
  第四步
  4.姜丝爆香后放入鱼，盖上盖煎至一面金黄色，翻过另外一面，加盖煎成金黄色。
• 
  第五步
  5.加入适量酱油调味。
• 
  第六步
  6.用小火慢煎至两面入味、均匀，即可出锅。

烹饪技巧

• 小贴士：1、盖盖子煎鱼易熟透即不易焦。2、我喜欢在食用前挤入柠檬汁。

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