胡萝卜香菇炖鸡汤

具体步骤

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  第一步
  1.材料准备:胡萝卜两根，滚刀切成小块，老姜切片，鱿鱼干一小块
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  第二步
  2.鱿鱼干用剪刀剪成条
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  第三步
  3.干香菇温水泡开
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  第四步
  4.鸡肉切成块，加两片姜片先焯去血水，焯完冷水冲洗干净。这是已经焯完的鸡肉，刚才焯的时候忘记拍了。。。
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  第五步
  5.将鸡块和姜片还有鱿鱼干放入锅中，加清水至略没过鸡肉为止。
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  第六步
  6.先大火将水烧开，烧开后转小火慢炖2小时。
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  第七步
  7.小火炖至一小时的时候打开放入胡萝卜块。
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  第八步
  8.一个半小时的时候再加入香菇。
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  第九步
  9.起锅前加盐，不要放太多，鸡汤要清甜一点的好。还有鸡汤本身就很鲜美，味精鸡精统统退散！
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  第十步
  10.尝尝味道差不多就可以出锅了，鲜美的鸡汤啊！
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  第十一步
  11.这张照片是去年过年的时候我拍的老家的。农村大灶大锅烧的菜炖的汤就是棒！一大盆鸡汤，三只鸡呢，那味道真是顶呱呱！在外面这么多年，觉得自己家的饭永远是最想念的。也希望爷爷奶奶一直都身体健康，还能每年回去大家过年！
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