好吃的飞碟煎饺

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.31 10:32

飞碟煎饺也是饺子的一种啦，只不过包成飞碟的盘状的样子，十分喜庆呢，而且这样的话，馅料可以放的更足，真是做到口口满足呢。猪肉里面含有很多脂肪和蛋白质等能量丰富的营养，而且五花肉又肥又腻，口感极佳。大葱去味当然少不了了，毕竟肉还是有点油腻的啦。

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主料

• 大葱 ：半根
• 白芝麻 ：1大勺
• 猪肉 ：270
• 饺子皮 ：20张

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.梅头猪肉剁碎，加入调味料、白芝麻
• 
  第二步
  2.加入切碎大葱，顺一个方向划圈搅拌肉，加少许水，大概两勺，搅至肉有起胶的感觉
• 
  第三步
  3.取一饺子皮，加入馅料，外围留一圈
• 
  第四步
  4.取另一张饺子皮盖上，一圈都用叉压紧
• 
  第五步
  5.下油锅煎香两面后，加点水盖盖将馅闷熟，开盖再把饺子煎干水即可

烹饪技巧

• 1、边上一定涂上水和用叉压紧，馅才不会散开。

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飞碟煎饺

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飞碟煎饺我们在做的时候一定要在锅里面多加上一些油，那样才会特别的好吃，如果你放的油少了的话，那样做出来的煎饺，就会特别的难吃，而且呢我喜欢把它炸的稍微的脆点，那……

包含食材

• 饺子皮
• 猪肉
• 大葱

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