自制糯米咸鸭蛋

准备时间:2分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.06.03 03:17

糯米咸鸭蛋也称糯米酿鸭蛋，是一种非常有惊喜的创意吃法。很多人喜欢咸鸭蛋软糯的口感，但是需要配粥，比较麻烦。糯米咸鸭蛋使主食和辅食可以一口吃到，是非常有意义的创意。鸭蛋和多种蔬菜搭配在一起，不仅五彩缤纷，而且营养均衡，很适合小朋友吃。

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主料

• 糯米 ：500
• 咸鸭蛋 ：30个

辅料

• 冬菇 ：适量
• 青豆 ：适量
• 胡罗卜 ：一根
• 五花肉 ：200
• 鸡精 ：适量
• 虾干 ：适量
• 花生 ：适量
• 盐、油、酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备齐材料，糯米前一天泡一晚上，五花肉腌制1小时入味
• 
  第二步
  2.敲一小口，取出蛋清，留蛋黄
• 
  第三步
  3.将材料和馅调味
• 
  第四步
  4.将馅让进蛋壳
• 
  第五步
  5.让好了
• 
  第六步
  6.用锡纸包住封口，于防漏、防水份过多、还聚热
• 
  第七步
  7.上锅蒸1.5小时，建议压力锅会更好，省时又糯
• 
  第八步
  8.成品

烹饪技巧

• 1、用压力锅蒸可省时又糯。

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花生君

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糯米咸鸭蛋

15

已被2709人参考

糯米咸鸭蛋非常的好吃，做法也特别的简单，只需要在里面加上很多的研究可以了，大家需要注意的就是糯米，我们一定要提前放在水里面泡好了，那样做出来的味道才特别的好吃咸……

包含食材

• 咸鸭蛋
• 糯米

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