肉丁花生甜面酱

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材，
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  第二步
  2.花生浸泡一个晚上，再用小汤锅煮开后用小火焖煮40分钟.
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  第三步
  3.面粉用清水调成稠些的面糊待用。
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  第四步
  4.千层豆腐干切成小丁.
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  第五步
  5.五花肉洗净切成小丁.
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  第六步
  6.五花肉丁用料酒，先抽，盐，腌制30分钟入味.
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  第七步
  7.锅里油热，放入葱末，蒜末炒香。
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  第八步
  8.放入肉丁煸炒至转色，
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  第九步
  9.加些糖，老抽煸炒上色，
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  第十步
  10.加适量清水，大火煮开，小火焖煮30分钟。
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  第十一步
  11.放入煮好的花生，
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  第十二步
  12.放入千层豆腐干，
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  第十三步
  13.煸炒匀，加些煮花生的水，
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  第十四步
  14.放入甜面酱，搅拌匀，
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  第十五步
  15.边倒入面糊边搅拌匀，
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  第十六步
  16.放入辣椒酱，小火焖煮5分钟左右，边煮边搅拌，防止沾锅底。
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  第十七步
  17.加些鸡精，再边搅拌边煮一下即可。