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家常洋姜炒腊肉
家常洋姜炒腊肉

家常洋姜炒腊肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.02 08:38

每一道家常菜都有它自己的特点,对染都很好学,但是味道也非常鲜美,一点不输给在饭店里吃到的所谓的大菜。家常洋姜炒腊肉就是一道不输给饭店大菜的家常菜,肉质鲜美的腊肉,加上营养丰富的洋葱,两只的搭配,是你想象不到的美味,真的是太好吃了。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜苗适量
  • 鸡精 :适量
  • 洋姜 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 家常洋姜炒腊肉的做法图解一
    第一步
    1.原料图片
  • 家常洋姜炒腊肉的做法图解二
    第二步
    2.洋姜洗净去皮切片,蒜苗切段,葱、姜切片
  • 家常洋姜炒腊肉的做法图解三
    第三步
    3.洋姜片放沸水中焯水
  • 家常洋姜炒腊肉的做法图解四
    第四步
    4.腊肉洗净蒸熟切片
  • 家常洋姜炒腊肉的做法图解五
    第五步
    5.葱、姜炒出香味,放入腊肉煸炒
  • 家常洋姜炒腊肉的做法图解六
    第六步
    6.再放入洋姜片、蒜苗及调料翻炒入味
  • 家常洋姜炒腊肉的做法图解七
    第七步
    7.装盘

烹饪技巧

  • 1、腊肉味咸,所以这道菜烹制时候不需要加盐。

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