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香喷的烤什蔬牛肉串
香喷的烤什蔬牛肉串

香喷的烤什蔬牛肉串

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.01 10:00

烤肉都是夏季最受欢迎的菜品。朋友聚会家庭聚会外出野餐的不二人选。它方便人们沟通感情。还一起品尝美味。二者兼得。而今天我们加入了蔬菜,不再是油腻的牛肉。而且加入了蔬菜的脆口清爽,还十分味美一定让你爱不释手。而且制作过程很简单。烤什蔬牛肉串。

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主料

  • 新鲜牛肉 :200

辅料

  • 红圆椒 :半个
  • 黑椒牛排酱粉 :15
  • 水 :45
  • 橄榄油1大勺
  • 烤肉竹签 :8根
  • 青圆椒 :半个
  • 黄圆椒 :半个

具体步骤

  • 香喷的烤什蔬牛肉串的做法图解一
    第一步
    1.垫底的烤盘用锡纸垫盘内。
  • 香喷的烤什蔬牛肉串的做法图解二
    第二步
    2.各色圆椒对半切开,去除中间的籽,竖着切长条,再切成方块。牛肉清洗,切成跟椒块差不多大小的方块,备用。
  • 香喷的烤什蔬牛肉串的做法图解三
    第三步
    3.制作腌料,先取15克黑椒牛排酱粉,倒入碗里。
  • 香喷的烤什蔬牛肉串的做法图解四
    第四步
    4.碗里加入45克水,搅拌均匀。
  • 香喷的烤什蔬牛肉串的做法图解五
    第五步
    5.牛肉块中加入调好的黑椒牛排腌料汁,混合均匀腌制30分钟以上。
  • 香喷的烤什蔬牛肉串的做法图解六
    第六步
    6.预热烤箱200度,上下火。取竹签一根,依次插上椒块、牛肉块、椒块,剩余的酱汁用硅胶刷子刷于表面。
  • 香喷的烤什蔬牛肉串的做法图解七
    第七步
    7.串好的牛肉串放烤架,底下放垫好锡纸的烤盘接汁。200度,上下火最上层,烤8-10分钟,中间翻面一次。

烹饪技巧

  • 1、牛肉我买的可以煎扒的部位,牛肉档口推荐的,跟店家了解就可以。2、牛肉块不需要太厚太大块,烤的时间可以短点。如果太薄需酌情减少烤制时间。3、肉串串的肉和椒块随意长度,看竹签长度搭配,短竹签串少点,拿着吃方便。家有小朋友的记得把竹签去掉再给吃。4、烤什蔬牛肉串出炉不烫嘴时趁热吃风味最好。5、什蔬搭配可以依据个人喜欢准备。

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