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美味的香竽煎糕
美味的香竽煎糕

美味的香竽煎糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.01 06:49

香竽煎糕,是一道非常美味的甜食小吃呢,喜欢吃甜品的小伙伴就不要错过啦。香竽煎糕的主要食材是香芋和面粉,做出来的香竽煎糕满满都是香芋的香气,特别诱人,而且做出来的香竽煎糕颜色也鲜艳动人呢,香竽煎糕做法很简单,大家试试吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的香竽煎糕的做法图解一
    第一步
    1.备好所需材料.
  • 美味的香竽煎糕的做法图解二
    第二步
    2.所有材料切丁.
  • 美味的香竽煎糕的做法图解三
    第三步
    3.蒜头、虾、叉烧肉下油锅爆香.
  • 美味的香竽煎糕的做法图解四
    第四步
    4.加入香芋丁,调入盐,炒3分钟,盛起放凉备用.
  • 美味的香竽煎糕的做法图解五
    第五步
    5.粘米粉、澄粉加清水,搅拌成糊状.
  • 美味的香竽煎糕的做法图解六
    第六步
    6.加入炒好的香芋丁,搅拌均匀.
  • 美味的香竽煎糕的做法图解七
    第七步
    7.取一不锈钢盘,往盘里刷上玉米油,角边也要刷.
  • 美味的香竽煎糕的做法图解八
    第八步
    8.把搅拌好的香芋糊倒入不锈钢盘中.
  • 美味的香竽煎糕的做法图解九
    第九步
    9.上蒸锅,开大火,水烧开,转小火蒸30分钟,就OK啦!
  • 美味的香竽煎糕的做法图解十
    第十步
    10.放凉切块.
  • 美味的香竽煎糕的做法图解十一
    第十一步
    11.把切片的香芋糕下油锅煎至表面金黄即可,盛起,开吃吧!
  • 美味的香竽煎糕的做法图解十二
    第十二步
    12.成品图.

烹饪技巧

  • 1、炒香芋丁时,盐适当放多一点点,后面拌米糊时就无需再加盐了.2、叉烧肉也可换成腊肠,好多餐厅是用腊肠,我是刚好家里没腊肠所以用叉烧肉.3、不锈钢盘一定要刷油哦,这样蒸好香芋糕后,才好脱模。

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香竽煎糕 香竽煎糕
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香竽煎糕其实我们生活中常吃的麻饼,只是味道不一样。香竽煎糕我们选用芋头加上粘米粉作为主要材料进行油炸而制成美食,油炸时不要过于煎蕉。香竽煎糕我们吃起来很香又很脆……

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