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美味的豌豆咸饭
美味的豌豆咸饭

美味的豌豆咸饭

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.14 11:34

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 干香菇 :适量
  • 海米适量
  • 油 :适量
  • 白胡椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.干香菇要先泡软,洗干净之后,切成小丁。海米如果比较大的话,最好也切小一些,如果是小只的就无所谓了。
  • 第二步
    2.五花肉也切成小丁。这个时候就可以把米饭蒸上了,跟平时是一样的,就先不用管了,开始炒料。
  • 第三步
    3.热锅,倒少许油,先把五花肉丁充分的煸炒,炒出多余的油份,炒到五花肉丁表面有一些焦黄,然后放入香菇丁和海米,炒出香味,再放入豌豆,然后就可以调味了,盐要多放一点,因为不光要料有味道,连米饭也要有味道,还有就是白胡椒多放些,然后拌炒均匀。
  • 第四步
    4.这个时候电饭锅大概就跳灯了,就把炒好的料和米饭均匀的拌在一起,盖好盖子,再焖15-20分钟就可以了。
  • 第五步
    5.其实就跟平常蒸米时间差不多,只要稍微再延长一点就可以了。

烹饪技巧

  • 只要有五花肉、香菇、海米,这个咸饭就千变万化,可以用豌豆、芋头、花菜、南瓜,说不定其他我没有想到的材料,也可以做。而且做起来比较方便,有饭有菜,有荤有素呢!

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